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商场上的鲜肉柜有几种样式，鲜肉柜样式的也不同。冷柜食物的摆放跟冷柜的利用率的相关性很大很大，而且对顾客挑选来说是不是购物便利有影响。鲜肉柜分好几层摆放食物，在设计产品的时就要对鲜肉柜进行合理的***规划设计，这样才能够贴近生活。

全开放式的展示保温空间，存放食品方便自如，时尚，简约，保鲜展示两不误。

柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。

传统的观念认为，鲜肉柜结冰越多，其制冷后果就越好。其实，鲜肉柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好。箱内放入水份大的食物或开箱次数过多等都能构成鲜肉柜内结霜过多，鲜肉柜内部结霜的好多与箱内的湿度的大小有很大关系。因为霜的传热系数较低，假设霜层厚度跨越地10mm其制冷后果将清楚下降，因此，发现鲜肉柜内壁霜层厚度将逾越10mm时，就应除霜。我们常见的鲜肉柜是在生鲜超市，保鲜新鲜肉类，一般保鲜产品有鲜猪头鸡鸭鱼等多种，1、鲜肉柜采用开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

超市鲜肉柜使用前须知小细节

开箱后就要检查超市鲜肉柜里面的随机附件，并且对照装箱单检查冷柜附件是否齐全，检查是否遗漏了附件。

　　2.详细对照鲜肉柜使用说明和配件说明书，检查配件是否齐全以及使用注意事项

　　3.不能马上通电使用，一定要将冷柜静置半小时以上才可以通电

　　4.启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源

　　5.通电时，必须使用单独专用的插座，并且要有可靠的接地线

　　6.应用单相三孔查座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。

　　7.检查无误后，电冰箱、冷藏柜静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与***的修理人员联系。用途：鲜肉、烤肉片、豆腐、豆制品、泡菜、汽水（饭店用）、寿司。