黑龙江冷鲜展示柜价格可量尺定做

鲜肉柜中产生异味的原因，所谓异味，即鲜肉柜中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于鲜肉柜的墙壁、顶棚以及设备和工具上。鲜肉柜中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

　　鲜肉柜在未进食品前就有一种异味存在。入柜前食品就有***变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的鲜肉柜，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味***而变质。

　　鲜肉柜通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。鲜肉柜中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生***味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转柜贮藏。不同气味的食品存在一个柜内，导致食品串味互相***。例如，冷食与冷食之间应间隔排放，以有利于凉气的排放，鲜肉柜应放在通风散气的本地，只需精细运用才保证冷柜的优胜功用。

鲜肉柜的***

1、如果保鲜柜表面是有花纹的，这种花纹边边***容易脏了，脏了之后，可以用牙刷沾点清洁剂擦拭即可。

2、保鲜柜的使用环境要远离酸，碱及其他化学用品，以防腐蚀。

3、保鲜柜的某些部件脱胶。一般是陶瓷或是玻璃部件，如果有脱胶的现象，首先如果老化的退胶范围不大，我们可以自己买瓶玻璃胶水进行维修。

4、保鲜柜板材受潮或遇水澎涨，就有可能发生变形，这样会缩短保鲜柜的使用寿命，导致漏电，容易引发安全问题，遇到这种情况，要即时的维修。

鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细jun活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。

达硕超市鲜肉柜开放式设计，时尚，方便，展示效果好；微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干。柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁，使用方便，且不污染食品。人性化设计，可选择任意拼接或单台整机式；纯铜管蒸发器，制冷速度快，冷量稳定均匀；具体需求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，坚持-1℃~0℃之间。宽气候带，宽电压带，适用范围广，更安全